Výtečný podzimní lowcarb dezert, rychle hotový i snědený :) Pro další recepty sem: www.lenyinspirace.cz
- 40m
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
dýně Hokkaido
vařené
|
250 g |
|
xylitol, cukr březový
|
60 g |
|
kokosové mléko
|
400 ml |
|
prášek proteinový, vanilka
|
30 g |
|
mouka kokosová
|
60 g |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
100 g |
|
skořice mletá
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
6 g |
| Čokoládový krém | |
|
čokoláda hořká, 70 - 85%
|
150 g |
|
xylitol, cukr březový
|
40 g |
|
tvaroh měkký tučný
|
200 g |
| Navrch | |
|
jahody
|
6 kusů |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
250 ml |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
10 g |
Postup přípravy
-
Uvařenou dýni nastrouháme najemno i se slupkou. Vejce, sladidlo a celou konzervu kokosového mléka (tuhá i tekutá část) rozmixujeme. Přidáme dýni a sypké suroviny. Vytvoříme hustější těsto.
-
Na plech dáme pečící papír a těsto na něj uhladíme do roviny. ❃ Pečeme na 180 °C cca 20 minut.
-
Náplň vytvoříme rozpuštěním čokolády, smícháním se sladidlem a vše postupně spojíme s tvarohem. ❃ Vychlazený korpus překrojíme na půlku. Jednu část potřeme čokoládovým krémem a přiklopíme druhou částí korpusu.
-
Vyšleháme šlehačku do tuha a potřeme povrch řezů, který posypeme kakaem. Dozdobíme ovocem.
Makronutrienty
37%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 990 kJ | 1 575 kJ |
| Kalorická hodnota | 237 kcal | 376 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,8 g
4,52 g |
23,5 g
7,19 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,48 SVJ | 2,35 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18 g
10,4 g |
28,6 g
16,6 g |
| Bílkoviny | 7,05 g | 11,2 g |
| Sůl | 0,193 g | 0,307 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
