Nedávno jsem pekla koláč s rebarborou, který mě nadchnul natolik, že jsem se rozhodla jej upéct znovu, tentokrát však s jahodami. Vyzkoušejte tento skvělý koláč a budete překvapeni jeho lahodnou chutí. :)
- 45m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto prům. 21 cm | |
|---|---|
|
mozzarella
|
2 kusy |
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
100 ml |
|
erythritol, sukrin
|
40 g |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
150 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
2 lžičky |
| Navrch | |
|
jahody
|
300 g |
|
erythritol, sukrin
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Zapneme si troubu, dortovou formu vymažeme máslem.
-
Do vyšší úzké nádoby vyklepneme vajíčka, natrháme mozzarellu a osolíme. Mixujeme tyčovým mixérem, dokud nemáme hladké řídké těsto, které přelijeme do mísy. Přidáme mléko, erythritol a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Důkladně vše promícháme.
-
Těsto vylijeme do formy. Mám o průměru 21 cm. Poklademe jahody. Já jsem měla malé, tak jsem je nechala vcelku. Když budete mít velké, tak je nakrájejte. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů cca 40 minut, podle typu trouby. Před podáváním posypeme mletým erythritolem.
Makronutrienty
23%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 807 kJ | 688 kJ |
| Kalorická hodnota | 193 kcal | 164 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,64 g
2,79 g |
6,51 g
2,38 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,764 SVJ | 0,651 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,5 g
4,01 g |
12,3 g
3,41 g |
| Bílkoviny | 10,6 g | 9 g |
| Sůl | 0,555 g | 0,473 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
