Pomalu se blíží sezóna třešní. Zkuste si upéct tento výborný nízkosacharidový koláč (je to spíš bublanina v dortové formě) a určitě si pochutnáte. :)
- 1h
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
mozzarella
|
2 kusy |
|
mléko plnotučné
|
100 ml |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
150 g |
|
erythritol, sukrin
|
40 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
2 lžičky |
|
sůl
|
1 špetka |
| Navrch | |
|
třešně
váha po vypeckování
|
400 g |
|
erythritol, sukrin
mletý na posypání
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Zapneme si troubu, dortovou formu vymažeme máslem.
-
Do vyšší úzké nádoby vyklepneme vajíčka, natrháme mozzarellu a osolíme. Mixujeme tyčovým mixérem, dokud nemáme hladké řídké těsto, které přelijeme do mísy. Přidáme mléko, erythritol a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Důkladně vše promícháme.
-
Těsto vylijeme do formy. Mám o průměru 21 cm. Poklademe třešněmi. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů cca 40 minut, podle typu trouby. Před podáváním posypeme mletým erythritolem.
Makronutrienty
31%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 799 kJ | 897 kJ |
| Kalorická hodnota | 191 kcal | 214 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,6 g
5,83 g |
11,9 g
6,55 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,06 SVJ | 1,19 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,4 g
3,74 g |
15 g
4,19 g |
| Bílkoviny | 9,8 g | 11 g |
| Sůl | 0,523 g | 0,587 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
