Báječný nízkosacharidový (low carb) a keto oběd, kuře na paprice je klasika uvařená zdravěji, grusetky jsou geniální LC příloha dle Lucie Grusové :)
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
kuřecí prsa
|
2 kusy |
|
cibule
|
1 kus |
|
sádlo
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
|
paprika sladká mletá
|
2 lžíce |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
1 kus |
|
chilli sušené mleté
|
1 špetka |
| Příloha - grusetky | |
|
vejce slepičí střední, m
|
5 kusů |
|
mozzarella
|
125 g |
|
vláknina psyllium, jitrocelová
|
2 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
|
šalvěj lékařská, list
|
1 hrst |
|
bazalka čerstvá
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Maso si nkrájíme na nudličky, cibuli nadrobno. Na sádle osmažíme cibuli, zasypeme paprikou a přidáme maso, osolíme a dáme chilli, zarestujeme.
-
Podlijeme trochou vody, dusíme doměkka. Nakonec zalijeme šlehačkou a chvíli redukujeme.
-
Na grusetky si do mixéru natrháme mozarellu bez nálevu, přidáme vajíčka, psyllium, sůl, bylinky a společně rozmixujeme dohladka. Vzniklé těstíčko rychle rozetřeme dotenka na dva plechy s pečícím papírem a pečeme asi 7 minut.
-
Necháme vychladnout, odstraníme papír, placku svineme do rolády . Nakrájíme na tenká kolečka, poslouží jako báječná příloha bez mouky k jakékoliv omáčce, guláši...můžeme i nakrájet na čtverce a použít na zapečené tousty...možností je mnoho.
-
Servírujeme kuře, obložíme grusetkami a přidáme čerstvou zeleninu - dobrou chuť :).
Makronutrienty
7%
52%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 726 kJ | 4 482 kJ |
| Kalorická hodnota | 174 kcal | 1 071 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,11 g
1,01 g |
13 g
6,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,211 SVJ | 1,3 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,5 g
5,78 g |
71 g
35,7 g |
| Bílkoviny | 14,8 g | 91,4 g |
| Sůl | 1,28 g | 7,91 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
