Kvalitní a efektní nízkosacharidové jídlo od Věry Husákové, děkujeme :)
- 30m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Roláda | |
|---|---|
|
kuřecí stehenní řízek
|
150 g |
|
sýr s modrou plísní, niva
|
50 g |
|
rajčata sušená
|
10 g |
|
špenát, čerstvé listy
|
1 hrst |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
sádlo
|
1 lžíce |
| Pusinky | |
|
celer
|
1 kus |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
smetana na vaření
|
50 ml |
Postup přípravy
-
Maso přes folii rozklepu, osolím, opepřím, pokladu špalíčky nivy, sušenými rajčaty a špenátem, zaroluji a svážu. Na sádle zprudka opeču ze všech stran, přendám do zapékací misky, podliji trochu vodou a peču na 180°C 20minut .
-
Celer nakrájím na kostičky a v osolené vodě (v nezakrytém hrnci) uvařím doměkka. Přidám máslo a smetanu a vyšlehám, nechám zhruba 5minut zchladnout, dám do zdobícího sáčku a na pečící papír udělám pusinky. Pokapu rozpuštěným máslem a peču na 180°C 15-20minut.
Makronutrienty
tuky
27%
sacharidy
42%
42%
bílkoviny
31%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 373 kJ | 3 725 kJ |
| Kalorická hodnota | 89,2 kcal | 890 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,26 g
1,79 g |
72,4 g
17,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,726 SVJ | 7,24 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,55 g
2,39 g |
45,5 g
23,9 g |
| Bílkoviny | 5,36 g | 53,5 g |
| Sůl | 0,794 g | 7,93 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
