Výborný způsob, jak připravit kuřecí maso. To musíte vyzkoušet.
- 1h:30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
kuřecí paličky - spodní stehna
|
4 kusy |
|
cuketa
|
1 kus |
|
květák
|
200 g |
|
brokolice
|
200 g |
|
fazolové lusky mražené
|
100 g |
|
baby karotka
|
100 g |
|
česnek
|
4 stroužky |
|
cibule červená
|
1 kus |
|
rajčata cherry
|
8 kusů |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 lžička |
|
kořenicí pasta kari červená
|
1 lžíce |
|
kořenicí směs kari, jemné
|
1 lžíce |
|
kokos sušený, strouhaný
|
1 lžíce |
|
chilli lusky celé
|
1 kus |
|
mléko plnotučné
|
150 ml |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 ml |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžíce |
|
olivový olej
|
4 lžíce |
Postup přípravy
-
Kuřecí osolíme, opepříme a opečeme dozlatova na oleji. Mezitím si na větší pánvi připravíme zeleninu. Na olivovém oleji osmahneme cibuli na proužky a nakrájený česnek. Přidáme nakrájenou cuketu na kostky, květák a brokolici na růžičky, fazolky a karotku. Necháme restovat. Poté okořeníme ( sůl, pepř kari, pasta). Necháme zarestovat a přisypeme kokos, rajcata, promícháme. Zalijeme mlékem, smetanou a necháme provařit. Na závěr dochutíme šťávou s citrónu. Zeleninu přendáme do pekáčku spolu s kuřecím, posypeme chilli papričkou a pečeme na 180° cca 40 minut. Použila sem půl květáku a půl brokolice, váha je odhad.
Makronutrienty
26%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 452 kJ | 2 469 kJ |
| Kalorická hodnota | 108 kcal | 590 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,81 g
1,4 g |
26,3 g
7,68 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,481 SVJ | 2,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,77 g
3,14 g |
42,5 g
17,2 g |
| Bílkoviny | 5,83 g | 31,9 g |
| Sůl | 0,471 g | 2,58 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
