- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
kuřecí prsa
|
300 g |
|
cibule
|
4 kusy |
|
sůl
|
2 špetky |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
2 lžíce |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžíce |
|
vývar drůbeží domácí
|
200 ml |
|
smetana na vaření
|
200 ml |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
|
2 lžičky |
| Knedlík | |
|
čerstvý krémový sýr
|
100 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
0,5 lžiček |
|
sůl
|
1 špetka |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Maso nakrájíme na kousky a osmahneme na másle, osolíme a opepříme posypeme. Měkké maso vyjmeme, do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova, zasypeme lahůdkovým droždím a paprikou, krátce osmahneme za stálého míchání. Zalijeme vývarem, rozmixujeme dohladka a přilijeme smetanu. Propasírujeme a do hladké omáčky vrátíme maso.
-
Knedlík: Vše prošleháme a vlijeme do máslem vymazaného hrnku. V mikrovlnce vlníme 4 minuty.
Makronutrienty
tuky
40%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
42%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 514 kJ | 3 315 kJ |
| Kalorická hodnota | 123 kcal | 792 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,65 g
2,26 g |
23,5 g
14,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,365 SVJ | 2,35 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,31 g
3,91 g |
53,6 g
25,2 g |
| Bílkoviny | 8,67 g | 55,9 g |
| Sůl | 0,594 g | 3,83 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
