- 25m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Prsa | |
|---|---|
|
kuřecí prsa
|
2 kusy |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
šunka, (kvalitní výběrová nebo nejvyšší jakosti)
|
100 g |
|
vejce slepičí střední, m
natvrdo
|
2 kusy |
|
sýr gouda
|
40 g |
|
sádlo
|
1 lžíce |
| Hrášek | |
|
hrášek mražený
|
250 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
netučný vývar
|
100 ml |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
mléko plnotučné
|
100 ml |
Postup přípravy
-
Prsa rozkrojíme a naklepeme přes fólii. Osolíme, opepříme a poklademe plátky šunky, rozpůlenými vejci a přidáme sýr. Dobře stočíme, sepneme jehlou a opečeme ze všech stran na sádle. Hrášek uvaříme ve vývaru nebo v osolené vodě. Hotový rozmixujeme s máslem a mlékem . Podle chuti dosolíme. Podáváme se zeleninovým salátem.
Makronutrienty
tuky
20%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
62%
62%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 505 kJ | 3 076 kJ |
| Kalorická hodnota | 121 kcal | 735 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,07 g
1,22 g |
24,8 g
7,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,407 SVJ | 2,48 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,65 g
1,89 g |
28,4 g
11,5 g |
| Bílkoviny | 14,1 g | 85,7 g |
| Sůl | 0,849 g | 5,18 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
