- 45m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Květák | |
|---|---|
|
květák
|
0,5 kusů |
|
olivový olej
|
50 ml |
|
římský kmín celý, cumin
|
1 lžička |
|
kořenicí směs garam masala
|
1 lžička |
|
paprika sladká mletá uzená
|
0,5 lžiček |
|
kurkuma mletá
|
0,5 lžiček |
|
sůl
|
1 špetka |
| Bramborová kaše | |
|
brambory pozdní
|
300 g |
|
mléko sojové, rostlinný nápoj
|
100 ml |
|
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Květák rozřízněte na čtvrtiny. Troškou oleje vymažte zapékací mísu. Do ní položte čtvrtiny květáku. Do zbytku oleje vmíchejte koření. A květák potřete kořeněnou směsí. Pečte v troubě na 170 asi půl hodiny, do změknutí květáku. Lze také péct celý květák. Ten celý potřete kořeněnou směsí. Obraťte koštálem nahoru a dejte do mísy. Do košťálu vlijte olej s kořením, který vám zbyl a nechte ideálně přes noc v ledničce. Olej s koření se dostane mezi růžičky a květák je pak lepší :) Postup na brkaši není třeba přidávat :)
Makronutrienty
tuky
35%
sacharidy
54%
54%
bílkoviny
11%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 416 kJ | 1 773 kJ |
| Kalorická hodnota | 99,3 kcal | 424 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,94 g
1,46 g |
42,4 g
6,23 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,994 SVJ | 4,24 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,35 g
0,962 g |
27,1 g
4,1 g |
| Bílkoviny | 2,08 g | 8,87 g |
| Sůl | 0,297 g | 1,27 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
