Toto skvělé jídlo v lowcarb verzi pochází původně z Děčína, jinde se s ním prý nepotkáte. Děkujeme Zuzce Causeway za nádhernou prezentaci :)
- 30m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
hovězí mleté maso
|
400 g |
|
cibule
|
5 kusů |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžička |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
žlutá paprika
|
2 kusy |
|
zelená paprika
|
2 kusy |
|
česnek
|
4 kusy |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
skořice mletá
|
2 špetky |
|
pepř cayenský mletý
|
1 špetka |
| Knedlík LC | |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
3 lžíce |
|
vláknina psyllium, jitrocelová
|
1 lžíce |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
0,5 lžiček |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
|
mléko plnotučné
|
2 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
| Ještě | |
|
vejce slepičí střední, m
udělat volská oka
|
3 kusy |
Postup přípravy
-
Do mletého masa dáme nakrájenou 1cibuli, sůl, pepř, česnek a 1vajíčko, vše dobře promícháme a uděláme karbanátky. Opečeme z obou stran a dáme stranou.
-
Omáčka: Nakrájet zbytek cibule na kostičky, do kastrolu dáme sádlo a cibuli a necháme skoro do hněda. Pak přidáme mletou papriku a očištěnou a nakrájenou na proužky papriku.
-
Necháme krátce orestovat, aby nezhořkla paprika a podlejeme troškou vody. Necháme vařit, až se voda trochu vyvaří, osolíme, dáme pepř a mletou skořici. Nakonec přidáme osmažené karbanátky a chvilku povaříme, a lodnický biftek je hotov.
-
Do vymazaného hrnku s máslem dáme ingredience ,dobře zamícháme a dáme do mikrovlnky na 3 minutky a je hotovo. Servírujeme knedlík, karbanátek s omáčkou a navrch volské oko.
Makronutrienty
21%
43%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 488 kJ | 2 588 kJ |
| Kalorická hodnota | 117 kcal | 618 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,41 g
1,32 g |
23,4 g
7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,441 SVJ | 2,34 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,38 g
2,99 g |
39,1 g
15,8 g |
| Bílkoviny | 8,75 g | 46,4 g |
| Sůl | 0,592 g | 3,14 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
