Tyto lowcarb řezy asi znáte ve formě dortu, a nebojte se barvy, špenát v těstě není vůbec cítit :)...originální a výborný dezert, k Velikonocům by krásně ladil :) Děkujeme Ludmile Havlové za recept :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
tvaroh měkký tučný
|
200 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
špenát, čerstvé listy
|
100 g |
|
ořechy lískové mleté
|
70 g |
|
mandle mleté
|
30 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
2 lžičky |
| Krém | |
|
tvaroh měkký tučný
|
250 g |
|
prášek proteinový, ovoce
|
2 lžíce |
|
kokos sušený, strouhaný
|
2 lžíce |
| Rozvar | |
|
lesní ovoce směs mražená
|
300 g |
|
mořské řasy, agar
|
2 lžičky |
| Navrch | |
|
čokoláda hořká, 70 - 85%
|
50 g |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
kokos sušený, strouhaný
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Těsto: 200g měkkého tvarohu, 4 celá vejce, 1PL sladidla,100 g rozmixovaného spařeného baby špenátu, 70 g mletých lískových ořechů, 2PL mletých mandlí, 2KL prdopeče bez fosfátů - dáme na plech s pečícím papírem a upečeme, necháme vychladnout.
-
Plát překrojíme na polovinu, kterou pomažeme náplní:250 g měkkého tvarohu, 2PL malinového proteinu(kdo chce si přisladí), 2PL jemně mletého kokosu - namažeme na placku.
-
Po chvíli zatuhnutí pomažeme rozvarem: mražené ovoce rozvaříme, přidáme agar dle návodu(já to dělám od oka jako skoro všechno) a nalijeme na tvaroh, přiklopíme, vršek polijeme čokoládou rozehřátou s troškou másla,posypeme kokosem a ozdobíme zakysankou, dáme vychladnout do lednice.
Makronutrienty
29%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 845 kJ | 931 kJ |
| Kalorická hodnota | 202 kcal | 223 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,71 g
4,6 g |
10,7 g
5,07 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,971 SVJ | 1,07 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,8 g
6,23 g |
16,4 g
6,86 g |
| Bílkoviny | 9,18 g | 10,1 g |
| Sůl | 0,25 g | 0,275 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
