Míchaná vajíčka s cottage sýrem a zeleninou

mail
print

schedule 10m
restaurant 1 porce
star jednoduché

Potřebné suroviny

vejce slepičí malé, s Načítám...	3 kusy
sýr cottage bez příchuti Načítám...	60 g
máslo čerstvé Načítám...	5 g
chléb kváskový Načítám...	50 g
rajčata Načítám...	50 g
ředkvičky Načítám...	50 g

printTisk nákupního seznamu

Postup přípravy

Rozklepneme vejce a rozmixujeme je společně s cottage sýrem – chutě se tak lépe propojí. Pokud ale nemáme mixér po ruce, můžeme cottage sýr s vejci jednoduše promíchat i vidličkou. Směs nalijeme na pánev s rozehřátým máslem a pomalu vaříme, dokud nejsou vajíčka hotová. Dáváme pozor, abychom je nepřevařili, jinak budou suchá. Mícháme je pomalu, spíše je jemně seškrabujeme směrem ke středu pánve. Hotová vajíčka dochutíme solí, pepřem a případně i pažitkou, jarní cibulkou nebo jinými bylinkami. Na talíř si přidáme i zeleninu dle chuti a celé jídlo doplníme kváskovým nebo žitným chlebem.

Makronutrienty

tuky 27%

sacharidy
37%

bílkoviny
36%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	542 kJ	1 947 kJ
Kalorická hodnota	130 kcal	465 kcal
Sacharidy z toho cukry	9,05 g 1,48 g	32,5 g 5,3 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,905 SVJ	3,25 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	6,63 g 2,29 g	23,8 g 8,21 g
Bílkoviny	8,79 g	31,6 g
Sůl	0,509 g	1,83 g

Alergeny

1. Obiloviny obsahující lepek
3. Vejce a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů

Líbil se vám recept? Sdílejte

mail

Tiskněte

thumb_upHlasuj pro recept

Adéla Kábelová

O výživu jsem se zběžně zajímala již v mládí, kdy jsem závodně dělala atletiku. Podrobněji jsem se jí však začala zabývat až tehdy, když jsem v důsledku dlouhotrvajících zdravotních potíží a ukončení sportovní kariéry, nabrala nějaká ta kila navíc. V době, kdy jsem se rozhodla s nadbytečnými kily něco udělat, se mi do ruky dostala knížka Jídlo na prvním místě, která odstartovala můj zájem o stravovací program Whole30 a následně pak i o další nízkosacharidové formy stravování. Znalosti o fungování lidského těla a výživě čerpám z absolvovaného studia na Přírodovědecké fakultě UK (obor Buněčná a vývojová biologie) a 1. lékařské fakultě UK (obor Nutriční specialista). Věřím, že každý člověk je jediněčný, a proto každému bude vyhovovat jiný stravovací režim. Ve volném čase si ráda něco dobrého uvařím, vyrazím na procházku nebo si zacvičit. Ráda ale také lenoším doma s knížkou a šálkem čaje.