Toto nízkosacharidové jídlo patří mezi vydatnější a pracnější, ale je výborné!
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Řízečky | |
|---|---|
|
maso mleté
|
500 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
česnek sušený / granulovaný
|
1 lžička |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
na obalení
|
100 g |
| Salát | |
|
kedlubna
uvařené se solí a kurkumou
|
2 kusy |
|
mrkev
|
2 kusy |
|
celer
|
0,5 kusů |
|
cibule
|
1 kus |
|
nakládané kyselé okurky
|
4 kusy |
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
majonéza
|
3 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Mleté maso okořeníme, přidáme vejce a vše dobře promícháme, aby se spojily chutě. Namočíme si ruce do studené vody a tvarujeme miniřízečky, které obalíme v lahůdkovém droždí místo strouhanky. Položíme na pečící papír na plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut na 180°C nebo déle. Záleží, jakou máte troubu.
-
Vařenou kořenovou zeleninu, kedlubny, cibuli, nakládané okurky a vařená vejce nakrájíme na kostičky, přidáme majonézu, sůl, pepř a dobře promícháme. Před podáváním necháme alespoň hodinu odležet v lednici.
-
Tento postup je pouze inspirace, která chutná mě. Vy si samozřejmě udělejte ne-bramborový salát ze surovin, které máte rádi vy. Stačí JEN brambory zaměnit za kedlubny, nebo tuřín, ostatní suroviny dejte v množství a poměru tak, jak jste zvyklí.
Makronutrienty
21%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 580 kJ | 2 847 kJ |
| Kalorická hodnota | 139 kcal | 680 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,95 g
2,31 g |
24,3 g
11,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,495 SVJ | 2,43 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,76 g
2,62 g |
43 g
12,9 g |
| Bílkoviny | 9,32 g | 45,8 g |
| Sůl | 0,926 g | 4,55 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
