Mugcake ala oblíbený Krtkův dort, malý LC (lowcarb) Krteček udělal dceři radost:). Rychlá a moc dobrá nízkosacharidová snídaně. Nejlepší na přípravu je miska, která je širší a nižší než hrnek.
- 10m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
2 lžíce |
|
kokos sušený, strouhaný
|
1 lžíce |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 lžiček |
|
kokosový olej
|
2 lžičky |
|
bílý jogurt řeckého typu
|
1 lžíce |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
| Krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
100 g |
|
tvaroh měkký tučný
|
100 g |
|
zakysaná smetana
|
100 g |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžička |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
20 g |
|
maliny
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
V misce si rozpustíme kokosový olej. Přimícháme ostatní suroviny, dobře prošleháme a dáme do mikrovlny na plný výkon na 2 minuty. Hotové opatrně vyklopíme a necháme vystydnout.
-
Zatím si ušleháme šlehačku, sladidlo, přidáme ostatní. Nakonec vmícháme nastrouhanou čokoládu.
-
Na vrchu mugcaeku centimetr od kraje vydlábneme vrstvu asi 2 cm. Drobky si dáme do misky stranou. Do vydlabaného korpusu si dáme trochu krému, maliny, zbytek krému a posypeme drobky.
-
Necháme přes noc v lednici. Bohužel nemám foto v řezu, byl to dárek pro dceru, aby měla Krtka jako ostatní...prý výborný!
Makronutrienty
30%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 939 kJ | 5 445 kJ |
| Kalorická hodnota | 224 kcal | 1 301 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,8 g
3,09 g |
62,7 g
17,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,08 SVJ | 6,27 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,9 g
10,4 g |
110 g
60,4 g |
| Bílkoviny | 5,95 g | 34,5 g |
| Sůl | 0,169 g | 0,981 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
