Mazanec je výborná velikonoční pochoutka, a proto není nutné se jí vzdávat, i když dodržujete nízkosacharidovou stravu. Stačí vyměnit klasickou mouku za níže uvedené, postupovat dle návodu naší čtenářky a je hotovo.
- 2h
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
tvaroh měkký tučný
|
250 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
máslo čerstvé
|
125 g |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
170 g |
|
mouka kokosová
|
70 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 kusů |
|
guma xantanová
|
0,75 lžiček |
|
citrónová kůra
|
1 lžička |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
| Na potření | |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
mandle lupínky
|
20 g |
Postup přípravy
-
Nejdříve smícháte všechny sypké ingredience a poté přimícháte tekuté. Pořádně smícháte do hladkého těsta a necháte v lednici odpočinout alespoň hodinu.
-
Dáte na plech a vytvarujete požadovaný tvar mazance, potřete vejcem a posypete mandlemi. Pečete na 170 stupňů cca 50 minut.
-
Doufám, že bude chutnat a nezapomeňte mě označit:) Více receptů na instagramu: anetschneiderova
Makronutrienty
19%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 501 kJ | 1 259 kJ |
| Kalorická hodnota | 359 kcal | 301 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,1 g
2,87 g |
8,48 g
2,41 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,01 SVJ | 0,848 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
30,5 g
11,6 g |
25,6 g
9,77 g |
| Bílkoviny | 12,2 g | 10,3 g |
| Sůl | 0,605 g | 0,508 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
