Opět mi jeden kousek nestačil :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těstoviny | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná celozrnná
|
2 hrnky |
|
melasa
|
40 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
2 lžíce |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
kypřící prášek do perníku
|
1 kus |
|
řepkový olej
|
0,5 hrnků |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
0,5 hrnků |
| Náplň | |
|
tvaroh měkký nízkotučný
|
2 kusy |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
100 ml |
|
sladidlo na bázi stévie, steviol glykosidů
|
1 lžička |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
| Želé | |
|
maliny
|
150 g |
|
voda
|
200 ml |
|
mořské řasy, agar
|
2 lžičky |
|
sladidlo na bázi stévie, steviol glykosidů
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Mouku smícháme s kakaem a práškem do perníku, přidáme vejce, mléko, melasu, olej a umícháme těsto, které upečeme ve formě. Náplň: tvaroh umícháme s troškou mléka dohladka, dle chuti osladíme stevii a citronovou šťávou.
-
Maliny s vodou, Stevii a Agarem přivedeme k varu a vlažné nalijeme na tvarohovou vrstvu. Upečený perník potřeme tvarohovou náplní, polijeme vlažným želé necháme v chladu ztuhnout. Dobrou chuť! Můžete zařadit i do redukce na dopoledne.
Makronutrienty
tuky
21%
sacharidy
54%
54%
bílkoviny
25%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 758 kJ | 1 099 kJ |
| Kalorická hodnota | 181 kcal | 263 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,1 g
3,4 g |
29,1 g
4,93 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,01 SVJ | 2,91 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,94 g
0,928 g |
11,5 g
1,35 g |
| Bílkoviny | 9,11 g | 13,2 g |
| Sůl | 0,505 g | 0,732 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
