Oblíbené jídlo v lowcarb verzi. Děkujeme Věře Husákové za krásný recept :)
- 1h:30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Papriky | |
|---|---|
|
maso mleté
|
500 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
kořenicí směs adžika
|
1 lžíce |
|
bílá paprika
|
4 kusy |
| Omáčka | |
|
sádlo
|
1 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
červená paprika
|
1 kus |
|
skořice
|
1 kus |
|
nové koření
|
3 kuličky |
|
pepř černý celý
|
3 kuličky |
|
bobkový list celý sušený
|
2 kusy |
|
tymián sušený
|
1 lžička |
|
rajský protlak
|
80 g |
|
rajčatové pyré, passata
|
200 g |
|
netučný vývar
|
500 ml |
| "Těstoviny" | |
|
mozzarella
|
1 kus |
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
mouka z lupiny bílé, vlčího bobu
|
30 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
kořenicí směs bylinková
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Maso s jemně nakrájenou cibulí, vejcem a kořením vymíchám a naplním do očištěných paprik, které naskládám do zapékací misky. Na sádle nechám zesklovatět cibuli s jednou červenou paprikou, přidám celou skořici, nové koření, celý pepř, bobkový list, tymián a nechám rozvonět. Zarestuji rajský protlak, přidám pasírovaná rajčata a zaliji vývarem, vařím 20 minut.
-
Vyndám koření a omáčku rozmixuji. Naliji na papriky, přiklopím a peču na 180°C cca hodinu.
-
"Těstoviny"-1 mozzarellu v nálevu(nálev vyliji),4 vejce,2 lžíce lupinové mouky, trochu soli, bylinky podle chuti a umixuji. Nechám chvíli odstát a pak na pánvi upeču 4 placky.
Makronutrienty
28%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 469 kJ | 2 801 kJ |
| Kalorická hodnota | 112 kcal | 669 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,54 g
0,582 g |
33,1 g
3,48 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,554 SVJ | 3,31 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,87 g
2,65 g |
41,1 g
15,9 g |
| Bílkoviny | 7,14 g | 42,7 g |
| Sůl | 0,607 g | 3,63 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
