V čase cuket je fajn si toto zajímavé lowcarb jídlo udělat. Děkujeme Lucii Bravencové za recept :)
- 1h:10m
- 1 kus
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Cuketa | |
|---|---|
|
cuketa
kulatá
|
1 kus |
| Náplň | |
|
vepřové maso mleté
|
750 g |
|
omáčka mexiko salsa
nebo jiné husté omáčky
|
300 g |
|
celer řapíkatý
|
1 stonek |
|
mrkev
nahrubo strouhaná
|
1 kg |
|
cibule
|
1 kus |
|
bílá paprika
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
sádlo
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Ukrojíme vršek kulaté cukety a vydlabeme vnitřek. Pokud se nám povede vydlabat i pevnou hmotu, nakrájíme ji na kousky. Ale raději necháme dostatečně silnou stěnu. Rozpálíme troubu na 190 stupňů.
-
Na sádle osmahneme cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu, sůl, pepř. Když změkne, osmahneme i maso. Nakonec přidáme salsu a promícháme.
-
Směs po sběračkách vlijeme do cukety, kterou jsme si dali na plech na pečicí papír. Upěchujeme. Pečeme do změknutí, cca hodinu. Pokud pečeme s poklopem z cukety, trvá pečení déle. Po půl hodině je vhodné odkrýt a dopéct bez poklopu.
-
Podáváme upečenou směs, je spíše v tekuté formě. Dá se vydlabat i upečený vnitřek cukety. Druhý den už bývá ztuhlejší.
Makronutrienty
25%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 622 kJ | 16 155 kJ |
| Kalorická hodnota | 149 kcal | 3 861 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,83 g
2,4 g |
151 g
62,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,583 SVJ | 15,1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,7 g
4,02 g |
303 g
104 g |
| Bílkoviny | 5,81 g | 151 g |
| Sůl | 0,569 g | 14,8 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
