Recept podle Marka Fichtnera. Jsou výborné jen tak samotné, nebo jako příloha k pečenému masu :-)
- 35m
- 6 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
slanina anglická
|
70 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
60 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 kusů |
|
hladká mouka kukuřičná
|
110 g |
|
cukr moučkový
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
60 ml |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
máslo čerstvé
|
40 g |
Postup přípravy
-
70g anglické slaniny nakrájejte na kostičky a osmahněte na pánvi. 60g hladké mouky smíchejte s 1/2 prášku do pečiva, 110g hladké kukuřičné mouky, lžičkou cukru a špetkou soli. Přidejte 60ml mléka, 1 vejce a 40g změklého másla. Všechny suroviny spolu promíchejte.
-
Nakonec přidejte slaninu i s vypečeným tukem. Těstem naplňte muffinové košíčky, nebo silikonovou formu a pečte při 180 stupních asi 15 minut.
Makronutrienty
tuky
29%
sacharidy
58%
58%
bílkoviny
14%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 319 kJ | 897 kJ |
| Kalorická hodnota | 315 kcal | 214 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
33,8 g
2,1 g |
23 g
1,43 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,38 SVJ | 2,3 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,8 g
9,07 g |
11,4 g
6,17 g |
| Bílkoviny | 8,01 g | 5,45 g |
| Sůl | 1,36 g | 0,926 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
