- 5m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Knedlík | |
|---|---|
|
čerstvý krémový sýr
nebo jiný čerstvý sýr, já používám Boník
|
50 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
mouka z lupiny bílé, vlčího bobu
jedna lžíce
|
8 g |
|
vláknina bramborová
jedna lžíce
|
5 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
0,3 lžiček |
|
mléko plnotučné
|
2 lžíce |
|
máslo čerstvé
na vymazání hrnku
|
2 g |
Postup přípravy
-
Knedlík Vejce se sýrem a se solí důkladně promíchat v misce. Přidat lupinovou mouku, bramborovou vlákninu a prášek do pečiva. Opět důkladně promíchat. Podle potřeby přidat mléko. Směs je kašovitá a je lepší, když je spíše řidší konzistence. Těsto přelít do hrnku vymazaného máslem a dát do mikrovlnky na 2,5 minuty.
-
Odkaz na recept na segedínský guláš: https://www.jidelniplan.cz/recepty/segedinsky-gulas-lc-1?stranka=8
Makronutrienty
tuky
51%
sacharidy
12%
12%
bílkoviny
37%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 841 kJ | 1 210 kJ |
| Kalorická hodnota | 201 kcal | 289 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,66 g
2,03 g |
5,27 g
2,92 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,366 SVJ | 0,527 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,2 g
5,11 g |
21,8 g
7,35 g |
| Bílkoviny | 11,1 g | 16 g |
| Sůl | 1,27 g | 1,83 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
