Rychlý středomořský recept na pečené kuřátko s přílohou - z jednoho hrnce.
- 50m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
kuřecí paličky - spodní stehna
|
6 kusů |
|
olivový olej
|
2 lžíce |
|
citrón
|
0,5 kusů |
|
quinoa světlá
|
0,25 hrnků |
|
čočka černá, beluga
|
0,25 hrnků |
|
voda
|
1,25 hrnek |
|
sůl
|
1 lžička |
|
tymián sušený
|
6 snítek |
|
saturejka sušená
|
0,5 lžiček |
|
pepř černý mletý
|
0,1 lžiček |
|
bobkový list celý sušený
|
1 list |
|
česnek
|
2 stroužky |
Postup přípravy
-
Troubu předehřejte na 180 °C. Kuřecí stehna potřete olivovým olejem, osolte polovinou soli a opepřete. Na pánvi je zprudka opečte z každé strany po dobu 2 minut. Přidejte šťávu z jednoho citronu a krátce restujte, dokud se šťáva nevypaří. Kuře odložte stranou. Do pánve vložte quinou a belugu, půl lžičky soli a okořeňte dle chuti. Já jsem použila česnek a středomořské bylinky - bobkový list, tymián, a saturejku. Vaší fantazii se ale meze nekladou. Lehce promíchejte. Navrch položte opečená kuřecí stehna a zalijte vodou nebo vývarem. Pánev zakryjte poklicí a pečte 20 minut. Poté odkryjte a pokračujte v pečení dalších 20-30 minut, dokud není příloha hotová a kuře propečené.
Makronutrienty
22%
49%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 592 kJ | 3 550 kJ |
| Kalorická hodnota | 141 kcal | 849 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,76 g
0,191 g |
34,6 g
1,14 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,576 SVJ | 3,46 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,48 g
1,77 g |
44,9 g
10,6 g |
| Bílkoviny | 12,5 g | 75,1 g |
| Sůl | 0,798 g | 4,79 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
