Chutný oběd s lowcarb přílohou. Další recepty najdete i zde: https://www.instagram.com/p/Cggc800rehz/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 7h
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Trhané maso | |
|---|---|
|
vepřová plec
|
1 250 g |
|
hořčice plnotučná
|
3 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžiček |
|
bylinky čerstvé směs
|
1 hrst |
| Batáty a cuketa | |
|
batáty, sladké brambory
|
400 g |
|
cuketa
|
1 kus |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
pepř černý
|
0,3 lžiček |
|
olivový olej
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Maso očistíme, nasolíme, napepříme, potřeme hořčicí a dáme si multifunkčního hrnce (Salente Cuco) s bylinkami. Pomalíme 7 hodin.
-
Batát si nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka (já v multifunkčním hrnci Salente Cuco program dušení 5 minut). Poté opepříme a zakápneme olejem, cuketu osolíme a opepříme, dáme do HF (Klarstein VitAir) na 220 stupňů 10 minut, pak batátu otočíme, aby byla křupavá ze všech stran a cuketu promícháme a pečeme dalších 10 minut.
Makronutrienty
tuky
41%
sacharidy
18%
18%
bílkoviny
41%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 693 kJ | 1 812 kJ |
| Kalorická hodnota | 166 kcal | 433 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,98 g
1,15 g |
13 g
3,02 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,498 SVJ | 1,3 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,5 g
2,92 g |
30 g
7,65 g |
| Bílkoviny | 11,2 g | 29,4 g |
| Sůl | 0,582 g | 1,52 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
