Skvělé lowcarb jídlo! Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 3h
- 5 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřová krkovice bez kosti
|
1 kg |
|
pepř černý mletý
|
1 lžíce |
|
paprika sladká mletá uzená
|
1 lžíce |
|
kmín drcený
|
2 lžičky |
|
sůl
|
2 lžičky |
|
worcestrová omáčka
|
2 lžíce |
|
rajský protlak
|
2 lžíce |
|
cibule
|
2 kusy |
|
česnek
|
6 kusů |
Postup přípravy
-
Koření smíchám a potřu s tím důkladně maso. Dám do pekáčku, kam jsem nakrájela cibuli a česnek, zakryji a peču na 150°C 3 hodiny. Pak maso vidličkou natrhám.
-
Celer a mrkev nakrájím na cca 1 cm silné hranolky a v osolené vodě vařím cca 3 minuty, osuším, dám do hf, stříknu olejem, posypu kořením a peču na 18o°C cca 15-20 minut…
Makronutrienty
tuky
56%
sacharidy
9%
9%
bílkoviny
35%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 022 kJ | 2 523 kJ |
| Kalorická hodnota | 244 kcal | 603 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,42 g
0,823 g |
8,45 g
2,03 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,342 SVJ | 0,845 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,4 g
5,98 g |
50,2 g
14,8 g |
| Bílkoviny | 12,9 g | 31,8 g |
| Sůl | 1,29 g | 3,18 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
