Skvělé lowcarb pohoštění k vínu - efektní a chutné! Děkujeme Daniele Klímové za recept :)
- 20m
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Roláda | |
|---|---|
|
tvaroh měkký tučný
|
250 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
sýr eidam 30%, plátky
|
100 g |
|
šunka, (kvalitní výběrová nebo nejvyšší jakosti)
|
100 g |
|
čerstvý krémový sýr
|
200 g |
|
sůl
|
2 špetky |
|
česnek medvědí sušený
|
2 g |
|
guarová guma
|
0,5 lžiček |
|
salát ledový
|
4 listy |
|
paprika kapie
|
1 kus |
Postup přípravy
-
Bílky vyšleháme s trochou soli. Vymícháme tvaroh, žloutky, gumu, med. česnek, sůl a spojíme se sněhem z bílků. Rozetřeme na peč. papír a pečeme na 200 st. dozlatova.
-
Plát necháme vychladnout a potřeme ochucenou lučinou, poklademe sýrem, šunkou a zeleninou. Já dala ledový salát a nakládané kapie. Opatrně zarolovat, plát je křehký a může praskat. Zabalit do fólie, utáhnout a do lednice.
Makronutrienty
tuky
46%
sacharidy
7%
7%
bílkoviny
47%
47%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 707 kJ | 889 kJ |
| Kalorická hodnota | 169 kcal | 212 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,89 g
1,63 g |
2,37 g
2,05 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,189 SVJ | 0,237 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,4 g
5,16 g |
15,6 g
6,49 g |
| Bílkoviny | 12,7 g | 15,9 g |
| Sůl | 1,05 g | 1,32 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
