Tyhle nezbedné zelené kuličky se od prvního okamžiku staly oblíbeným zpestřením našeho jídelníčku. A protože je v nich naše oblíbená cuketa a taky spousta sýra, jedna várka už u nás prostě není reálná...
- 30m
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
cuketa
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžiček |
|
česnek
|
3 kusy |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
sýr eidam 30%
|
100 g |
|
strouhanka
|
4 lžíce |
|
hladká mouka pšeničná
|
3 lžíce |
|
řepkový olej
na smažení
|
200 ml |
Postup přípravy
-
1 středně velká cuketa (najemno nastrouhat i se slupkou, nechat chvilku "vyplakat" a pak slít přebytečnou tekutinu), 1 lžička soli, 1/2 lžičky mletého pepře, 3 stroužky česneku (prolisovat), 1 vejce, 100g tvrdého sýra (najemno nastrouhat), 4 lžíce strouhanky, 3 lžíce hladké mouky.
-
Vše smíchat, vlhkýma rukama tvořit menší kuličky, obalit v trojobalu a smažit ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Hotové nechat na papírové utěrce, aby odsála přebytečný tuk.
-
Kroketky jsou výborné se zeleninovým salátem a nějakým super dresinkem nebo třeba s bramborovou kaší.
Makronutrienty
20%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 241 kJ | 797 kJ |
| Kalorická hodnota | 297 kcal | 191 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,49 g
0,151 g |
5,45 g
0,097 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,849 SVJ | 0,545 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,8 g
4,56 g |
17,2 g
2,93 g |
| Bílkoviny | 7,02 g | 4,51 g |
| Sůl | 1,15 g | 0,736 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
