- 1h
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
máslo čerstvé
|
170 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
250 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
voda
|
3 lžíce |
| Náplň | |
|
sýr s modrou plísní, niva
|
400 g |
|
fíky čerstvé
|
8 kusů |
|
včelí med
|
2 lžičky |
|
olivový olej
|
1 lžička |
|
tymián sušený
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
smetana na vaření
|
4 lžíce |
Postup přípravy
-
Těsto vypracujeme a necháme 20 minut odpočinout v lednici. Vyválíme na placku a dáme do vymazané a moukou vysypané formy na koláč. Těsto párkrát propíchneme vidličkou.
-
V pánvi rozpustíme se 4 lžicemi smetany na kousky nakrájený sýr a opepříme. Sýrovou směs rozprostřeme na těsto, položíme na ni fíky. Zakápneme olivovým olejem a posypeme tymiánem. Čerstvým nejlépe. Koláč pečeme na 200 C dozlatova, po vytažení pokapeme trochou medu a necháme vychladnout.
Makronutrienty
tuky
42%
sacharidy
39%
39%
bílkoviny
19%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 290 kJ | 2 868 kJ |
| Kalorická hodnota | 308 kcal | 685 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
20,3 g
1,26 g |
45,1 g
2,81 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,03 SVJ | 4,51 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,6 g
12,8 g |
48,1 g
28,5 g |
| Bílkoviny | 9,66 g | 21,5 g |
| Sůl | 1,23 g | 2,74 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
