Skvělé lowcarb jídlo do letních horkých dní...děkujeme Iris Stranska Roger Ruiz za recept :) https://www.instagram.com/p/ChSgVzDAq9O/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 20m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
celer řapíkatý
|
500 g |
|
cibule sladká, šalotka
|
1 kus |
|
česnek
|
4 kusy |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžička |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
pepř černý mletý
|
0,3 lžiček |
|
nové koření
|
4 kuličky |
|
smetana na vaření
|
200 g |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
|
30 g |
|
slanina
|
100 g |
|
sezamové semínko tmavé
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Na ghi nechame zesklovatet salotku a cesnek. Pote pridame nakrajeny na mensi kousky celer a restujeme cca 5 minut. Zalijeme vodou, pridame koreni a varime do zmeknuti. Vse rozmixujeme, prilijeme smetanu, parmezan a kratce jeste provarime. Podavame s cernym sezamem, parmezanem a slaninou.
Makronutrienty
tuky
58%
sacharidy
30%
30%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 723 kJ | 1 687 kJ |
| Kalorická hodnota | 173 kcal | 403 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,69 g
1,67 g |
17,9 g
3,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,769 SVJ | 1,79 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,9 g
6,42 g |
34,8 g
15 g |
| Bílkoviny | 3,06 g | 7,13 g |
| Sůl | 0,556 g | 1,3 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
