Skvělé zdravé jídlo, ryba + lowcarb příloha je vždycky top! Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 2h:30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kapr | |
|---|---|
|
kapr obecný filet
|
400 g |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
česnek
|
4 kusy |
|
tymián sušený
|
1 lžička |
|
máslo čerstvé
|
50 g |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
| Zelenina | |
|
brokolice
|
0,5 kusů |
|
ředkvičky
|
4 kusy |
|
olivový olej
|
1 lžička |
|
máslo čerstvé
|
1 lžička |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
Postup přípravy
-
Česnek rozetřu se solí, přidám olej, pepř, tymián a promíchám, potřu kapra a nechám v lednici odležet 2 hodiny. Máslem vytřu zapékací misku, dám porce kapra, a pokladu zbytkem másla, peču na 180°C 30 minut.
-
Brokolici povařím 3 minuty, zchladím a nechám okapat. Na pánvi si rozehřeji máslo s olejem, přidám na čtvrtky pokrájené ředkvičky a restuji asi 3 minuty, přidám brokolici, párkrát prohodím, osolím a opepřím.
Makronutrienty
tuky
43%
sacharidy
14%
14%
bílkoviny
44%
44%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 581 kJ | 2 254 kJ |
| Kalorická hodnota | 139 kcal | 539 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,18 g
0,668 g |
12,3 g
2,59 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,318 SVJ | 1,23 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,98 g
4,26 g |
38,8 g
16,5 g |
| Bílkoviny | 10,2 g | 39,6 g |
| Sůl | 0,824 g | 3,2 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
