"Na talíři to nevypadá nic moc, ale je to velká dobrota ( pro toho, kdo nemusí mít maso každý den😉)"...říká autorka Dagmar Skalická, děkujeme :)
- 30m
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Falafel | |
|---|---|
|
cizrna, římský hrách
uvařit, nebo použít sterilovanou
|
1 hrnek |
|
ovesné vločky jemné
|
1 lžíce |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
|
1 lžíce |
|
vinný kámen
|
5 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek
|
3 kusy |
|
majoránka sušená drhnutá
|
1 lžička |
|
kurkuma mletá
|
1 špetka |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 lžíce |
|
chilli sušené mleté
|
1 špetka |
|
římský kmín mletý, cumin
|
1 špetka |
| Dip | |
|
bílý jogurt řeckého typu
|
200 g |
|
tahini, sezamová pasta
|
10 g |
|
česnek
|
3 stroužky |
|
česnek medvědí listy
|
1 g |
|
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Vše jsem umixovala a placičky upekla na papíře v troubě . Servíruji s čerstvým salátem mix a dipem.
Makronutrienty
tuky
11%
sacharidy
61%
61%
bílkoviny
28%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 836 kJ | 575 kJ |
| Kalorická hodnota | 200 kcal | 137 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
28,3 g
2,61 g |
19,5 g
1,79 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,83 SVJ | 1,95 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,9 g
1,48 g |
3,37 g
1,02 g |
| Bílkoviny | 12,9 g | 8,88 g |
| Sůl | 0,26 g | 0,179 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
