Krásný sezónní recept od Kačky Kolníkové, plný vitamínů a protirakovinových látek!
- 30m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
červená řepa
|
3 kusy |
|
cibule
|
1 kus |
|
mrkev
|
1 kus |
|
česnek
|
1 kus |
|
sůl
|
1 špetka |
|
bobkový list celý sušený
|
1 kus |
|
nové koření
|
3 kuličky |
|
zakysaná smetana
|
3 lžíce |
|
olivový olej panenský
|
2 lžíce |
| Košíčky | |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
|
50 g |
Postup přípravy
-
Na oleji osmahnout cibuli, česnek, přidat mrkev nahrubo. podlít vodou, povařit společně s kořením a 2 řepami na kostičky krájenými. Z hotové polévky vyndáme koření a rozmixujeme. Třetí řepu jsem si nastrouhala na plátky a přidala do polévky.
-
Servíruji se lžící zakysané smetany a košíčky.
-
Košíčky: troubu předehřát na 180°C. Parmezán či jiný sýr nastrouháme a uděláme si z něj na plech placičky. Péct asi 7 minut, aby se sýr roztavil.
-
Ještě horké obracečkou přeneseme na nebo do formiček na muffiny, pečeme ještě chvilku tvar košíčků. Ještě vlažné servírujeme s polévkou.
Makronutrienty
56%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 349 kJ | 1 245 kJ |
| Kalorická hodnota | 83,5 kcal | 298 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,31 g
5,47 g |
33,2 g
19,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,931 SVJ | 3,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,44 g
1,61 g |
15,8 g
5,74 g |
| Bílkoviny | 2,81 g | 10 g |
| Sůl | 0,401 g | 1,43 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
