Chuťově moc dobrý lowcarb knedlík. Vhodná nízkosacharidová příloha k rajské, svíčkové... Děkujeme Luc Ka za super recept!
- 35m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Knedlík | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
5 kusů |
|
tvaroh měkký tučný
|
250 g |
|
vláknina psyllium, jitrocelová
|
7 g |
|
mouka kokosová
|
35 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
15 g |
|
mrkev
|
1 kus |
|
pažitka nať čerstvá
|
10 g |
Postup přípravy
-
Vše smícháme a necháme 5 min odstát ➡️ Rozdělíme na dvě porce a každou zvlášť zabalíme do fólie jako bonbón ➡️ Vložíme do vroucí vody a vaříme 25min
-
Těsto je řídké, ale tím "odstátím" začne kynout a pak jde vytvarovat. Já nechala 10min. ▶️ Nezabalovat do fólie na pevno, knedlík vařením ještě trochu nabyde. ☝️ Potravinářské střívko s menším průměrem na tlačenku by bylo z hlediska manipulace určitě lepší. ▶️ Celkové množství surovin odpovídá 4 porcím.
Makronutrienty
tuky
37%
sacharidy
19%
19%
bílkoviny
44%
44%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 604 kJ | 1 046 kJ |
| Kalorická hodnota | 144 kcal | 250 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,58 g
2,48 g |
7,93 g
4,29 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,458 SVJ | 0,793 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,73 g
3,82 g |
15,1 g
6,61 g |
| Bílkoviny | 10,3 g | 17,9 g |
| Sůl | 0,845 g | 1,46 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
