Báječné lowcarb zeleninové jídlo, letní a chutné. Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 45m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Žampiony | |
|---|---|
|
slanina
|
100 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
žampiony čerstvé
|
200 g |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
100 ml |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
tymián čerstvý
|
2 snítky |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžička |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
| Placičky | |
|
cuketa
menší žlutá
|
1 kus |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
|
30 g |
|
mouka z lupiny bílé, vlčího bobu
|
15 g |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Slaninu nakrájím na menší kousky a na suché pánvi nechám vyškvařit, přidám lžíci másla, cibuli a osmažím. Přidám pokrájené žampiony, citronový tymián a chvíli restuji, pak osolím, opepřím, přileji smetanu a nechám zredukovat. Ke konci zamíchám čerstvou petrželku a pokapu citronovou šťávou
-
Cuketu najemno nastrouhám, osolím a nechám asi 30 minut vypotit. Pak jí pořádně vyždímu.Přidám zbytek surovin, promíchám a dám na pečící papír a peču na 180°C cca 15 minut.
Makronutrienty
18%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 683 kJ | 3 342 kJ |
| Kalorická hodnota | 163 kcal | 799 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,34 g
0,722 g |
21,2 g
3,53 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,434 SVJ | 2,12 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,8 g
6,27 g |
72,4 g
30,7 g |
| Bílkoviny | 4,82 g | 23,6 g |
| Sůl | 6,02 g | 29,4 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
