- 10m
- 3 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Placky | |
|---|---|
|
avokádo
|
1 kus |
|
vejce slepičí malé, s
|
2 kusy |
|
sýr eidam 30%
|
100 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
česnek sušený / granulovaný
|
1 g |
|
sádlo
|
1 lžička |
| Náplň | |
|
žampiony čerstvé
|
100 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
hořčice dijonská
|
1 lžička |
|
salát ledový
|
1 kus |
|
červená paprika
|
1 kus |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
|
5 g |
Postup přípravy
-
Avokádo rozkrojíme, vyjmeme pecku, lžičkou vyjmeme vnitřek a dáme do mixovací nádoby. Přidáme vejce a tyčovým mixérem rozmixujeme. Pak vmícháme nastrouhamý sýr, sůl, pepř a česnek. Pánev vymažeme sádlem a lžicí nabereme těsto a uděláme 3 placky. Opečeme z obou stran.
-
Na stejné pánvi pak orestujeme nakrájené žampiony, které osolíme a opepříme. Na talíř položíme placku, potřeme hořčicí a poklademe orestovanými žampiony, paprikou a salátem .Položíme druhou placku a posypeme sýrem. Třetí placku jsem si nechala k večeři.
Makronutrienty
tuky
39%
sacharidy
24%
24%
bílkoviny
37%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 395 kJ | 1 230 kJ |
| Kalorická hodnota | 94,5 kcal | 294 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,03 g
0,277 g |
12,5 g
0,86 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,403 SVJ | 1,25 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,59 g
2,96 g |
20,5 g
9,21 g |
| Bílkoviny | 6,23 g | 19,4 g |
| Sůl | 3,43 g | 10,7 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
