Domáci puding bez laktózy máte pripravený za pár minút a chutí rovnako teplý ako aj studený.
- 20m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Puding | |
|---|---|
|
kokosové mléko
|
220 ml |
|
vaječný žloutek
|
3 kusy |
|
sirup javorový
|
1 lžíce |
|
škrob jemný kukuřičný
|
3 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Domáci puding bez laktózy som varila nad parou t.j. najskôr si zohrejme vodu na bod varu a potom následne oheň stlmíme. Zmiešame dokopy všetky ingrediencie na prípravu domáceho pudingu bez laktózy a za neustáleho miešania metličkou puding varíme nad parou. Asi po 7 minútach puding začne tuhnúť.
-
Miešame pokiaľ puding dostatočne nestuhne. Hotový puding môžeme ihneď konzumovať alebo ho uskladníme v chladničke ( nádobu s pudingom treba prekryť potravinovou fóliu aby v chlade neoschol).
Makronutrienty
tuky
59%
sacharidy
28%
28%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 093 kJ | 1 659 kJ |
| Kalorická hodnota | 261 kcal | 396 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,8 g
5,08 g |
16,3 g
7,71 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,08 SVJ | 1,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
22,5 g
17,2 g |
34,2 g
26,1 g |
| Bílkoviny | 4,82 g | 7,31 g |
| Sůl | 0,463 g | 0,703 g |
Alergeny
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
