Výborný testovací burger
- 1h
- 10 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřové maso mleté
|
0,3 kg |
|
hovězí mleté maso
|
0,7 kg |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
worcestrová omáčka
|
2 lžičky |
|
kečup jemný
|
1 lžíce |
|
česnek
|
2 stroužky |
|
strouhanka
|
2 lžíce |
|
hořčice plnotučná
|
1 lžička |
|
petrželka, petrželová nať sušená
|
1 lžíce |
| Príprava burgru | |
|
pečivo - kaiserka, bulka, houska
|
10 kusů |
|
sýr čedar, cheddar
|
150 g |
|
salát ledový
|
10 listů |
|
nakládané kyselé okurky
|
10 kusů |
|
kečup jemný
|
10 lžiček |
|
majonéza
|
10 lžiček |
|
cibule
|
1 kus |
|
rajčata
|
2 kusy |
Postup přípravy
-
1. Zmiešať 2. Urobiť burger velkosti dlane asi 1 cm hrubý 3. Grilovat nebo smažit na pánvici 4. Po obrátení burgru na druhu stranu položiť plátok chedaru aby sa roztiekol 5. Dokončenie burgru podľa chuti: opečená žemla majonéza maso s chedarom plátok cibuľe nakrájaná uhorka na plátky plátok paradajky šalát kečup opečená žemla
Makronutrienty
tuky
30%
sacharidy
42%
42%
bílkoviny
28%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 804 kJ | 2 508 kJ |
| Kalorická hodnota | 192 kcal | 599 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15 g
2,67 g |
46,8 g
8,34 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,5 SVJ | 4,68 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,5 g
4,59 g |
32,6 g
14,3 g |
| Bílkoviny | 9,9 g | 30,9 g |
| Sůl | 0,681 g | 2,12 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
