- 30m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
žlutá paprika
|
0,5 kusů |
|
červená paprika
|
0,5 kusů |
|
ořechy kešu
|
2 hrsti |
|
cibulka jarní, sečka
|
2 kusy |
|
cuketa
|
1 kus |
|
olivový olej
|
2 lžíce |
|
ocet jablečný
|
1 lžíce |
|
sojová omáčka
|
1 lžíce |
|
česnek
|
4 stroužky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
zázvor, čerstvý kořen
|
1 cm |
|
kořenicí směs na gyros a kebab
|
1 lžička |
|
fazole bílé sterilované
|
260 g |
|
krůtí prsa
|
300 g |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
Postup přípravy
-
Maso nakrájíme na menší nudličky, o velikosti sousta. Okořeníme, osolíme. Osmahneme na oleji s kešu ořechy. Pak přidáme zcezenou konzervu fazolí, sojovou omáčku, a jablečný ocet. Koření používám výraznější, lehce pikantní, s paprikou - můžete sáhnout třeba také pro grilovacím, arabském nebo country koření. Vše důkladně promícháme, než se kousky balí ve směsi a tekutina odpaří. Odložíme stranou na misku. Česnek prolisujeme, zázvor nasekáme na malé kousky nebo nastrouháme. Papriky nakrájíme na kousky. Zelenou část cibule na kroužky, bílou najemno. Bílou část cibule a nasekaný zázvor orestujeme dozlatova. Pak přidáme prolisovaný česnek a papriky. Opékáme, dokud nezačnou trochu měknout. Pak přidáme na kolečka nakrájenou zelenou cibulku, hotovou masovou směs a dobře promícháme. Prohřejeme, dochutíme a můžeme podávat.
Makronutrienty
38%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 451 kJ | 2 668 kJ |
| Kalorická hodnota | 108 kcal | 638 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,37 g
0,642 g |
49,6 g
3,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,837 SVJ | 4,96 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,65 g
0,797 g |
27,6 g
4,72 g |
| Bílkoviny | 9,28 g | 54,9 g |
| Sůl | 0,537 g | 3,18 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
