Ideální pro zahřátí v sychravém počasí.
- 6h
- 5 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
kuřecí polévková směs - krky, hřbety, skelet
|
1 000 g |
|
mrkev
|
1 kus |
|
petržel kořenová
|
1 kus |
|
celer
|
0,5 kusů |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek
|
5 kusů |
|
zázvor, čerstvý kořen
|
5 cm |
|
badyán celý
|
1 kus |
|
koriandr mletý
|
0,5 lžiček |
|
sůl
|
1 lžíce |
|
nudle polévkové
|
30 g |
|
pórek
|
0,5 kusů |
|
chilli lusky celé
|
2 kusy |
Postup přípravy
-
Do pomalého hrnce dáme očištěnou mrkev, celer, petržel. Cibuli, česnek a zázvor i se slupkou. Přidáme kuře, badyán koriandr a sůl. Zalijeme zhruba 1 l vody. Hrnec zapneme na L a necháme táhnout alespoň 6 hodin.
-
Vývar přecedíme do hrnce. Z vývaru sebereme všechen tuk. Ve vývaru uvaříme nudle. Maso obereme a dáme stranou. Mrkev, celer a petržel nakrájíme. Z cibule, česneku a zázvoru sloupneme slupku a rozmačkáme.
-
Když jsou nudle uvařené, vrátíme do polévky maso a zeleninu a necháme prohřát. Servírujeme ozdobené čerstvým nakrájeným pórkem a chilli papričkami.
Makronutrienty
18%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 788 kJ | 3 007 kJ |
| Kalorická hodnota | 188 kcal | 719 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,34 g
1,03 g |
20,4 g
3,93 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,534 SVJ | 2,04 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,2 g
10,2 g |
58,2 g
38,9 g |
| Bílkoviny | 8,41 g | 32,1 g |
| Sůl | 1,09 g | 4,17 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 9. Celer a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
