- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
tvaroh měkký polotučný
|
125 g |
|
vejce slepičí velké, l
|
1 kus |
|
řepkový olej
|
5 lžic |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
4 lžíce |
|
hladká mouka pšeničná
|
250 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
| Náplň | |
|
cibule
|
500 g |
|
vepřové sádlo
|
1 lžíce |
|
sýr gouda
|
100 g |
|
sýr parmazánového typu
|
50 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
zakysaná smetana
|
125 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 g |
|
slanina anglická
|
50 g |
Postup přípravy
-
Vypracuje těsto ze 125g měkkého tvarohu, 1vejce, 5 lžic oleje, 4 lžic mléka, 250g hladké mouky a 1 prášku do pečiva. Nechte ho alespoň půl hodiny odležet v lednici.
-
500g cibule nakrájejte na proužky a na lžíci sádla jí orestujte.
-
Připravte si syrovou náplň smícháním 100g nastrouhané goudy, hrsti nastrouhaného parmezánu, 125ml zakysané smetany a 2 vejci. Okořeňte pepřem a solí.
-
Koláčovou formu vymažte sádlem a vyložte jí těstem. Na těsto dejte cibuli, zalijte jí syrovou náplní a poklaďte slaninou. Místo slaniny můžete použít i klobásku. Vložte do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečte dozlatova asi 25-30 minut :-)
Makronutrienty
46%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 823 kJ | 3 080 kJ |
| Kalorická hodnota | 197 kcal | 736 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,7 g
2,29 g |
62,3 g
8,56 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,67 SVJ | 6,23 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,2 g
4,52 g |
41,8 g
16,9 g |
| Bílkoviny | 8,14 g | 30,5 g |
| Sůl | 0,744 g | 2,78 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
