Rychlý a zdravý oběd, plný bílkovin. Děkujeme Romaně Važanské za recept :)
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Čočka | |
|---|---|
|
čočka černá, beluga
|
200 g |
|
ocet kvasný lihový
|
1 lžička |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
bobkový list celý sušený
|
2 kusy |
| Prsa | |
|
kuřecí prsa
|
2 kusy |
|
paprika sladká mletá uzená
|
1 lžička |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
olivový olej
|
1 lžička |
| Oka | |
|
slanina anglická
|
50 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
Postup přípravy
-
Čočku propláchneme a zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový list a vaříme asi 15-20 minut. Předem namáčet nemusíme . Dochutíme octem.
-
Kuřecí prsa rozkrojíme a přes fólii naklepeme, osolíme , a opečeme z obou stran na oleji s máslem. Během opékání posypeme paprikou. Slaninu opečeme na suché pánvi a na troše oleje uděláme volská oka. Podáváme s okurkou a rajčaty.
Makronutrienty
tuky
16%
sacharidy
35%
35%
bílkoviny
50%
50%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 814 kJ | 3 581 kJ |
| Kalorická hodnota | 194 kcal | 856 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,4 g
0,644 g |
63,2 g
2,84 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,44 SVJ | 6,32 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,38 g
2,43 g |
28,1 g
10,7 g |
| Bílkoviny | 20,4 g | 89,8 g |
| Sůl | 0,665 g | 2,93 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
