- 1h
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Sekaná | |
|---|---|
|
krůtí maso mleté
|
1 kg |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
0,2 lžiček |
|
majoránka sušená drhnutá
|
1 lžička |
|
slanina anglická
nadrobno krájená
|
100 g |
|
sýr gouda
strouhaná
|
150 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
ovesné vločky jemné
|
4 lžíce |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
| Polévka | |
|
dýně muškátová
|
1 000 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
červená paprika
|
2 kusy |
|
pórek
|
0,5 kusů |
|
česnek
|
0,5 paliček |
|
mrkev
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžiček |
|
bylinky čerstvé směs, bouquet garni
|
1 svazek |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
smetana na vaření
|
200 g |
|
netučný vývar
|
500 ml |
Postup přípravy
-
Vše dobře promícháme a necháme v lednici asi hodinu. Pak uděláme šišku a upečeme na 190 st. asi 45 minut.
-
Salát: Zelí , papriky a pórek nakrájíme najemno. Osolíme a promícháme, přidáme pepř, xylitol a citronovou šťávu. Všechno podle chuti jak to máme rádi. Nakonec zakápneme olejem a promícháme.
-
Do pekáčku dáme nakrájenou dýni, papriky, mrkev, cibuli, pórek, sůl, pepř, bylinky , máslo a česnek. Upečeme doměkka a část si odložíme na pyré.
-
Odloženou pečenou zeleninou rozmixujeme, přidáme kousek másla a dochutíme solí.
-
Zbytek zeleniny použijeme na polévku.
Makronutrienty
23%
46%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 398 kJ | 2 493 kJ |
| Kalorická hodnota | 95,1 kcal | 596 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,97 g
1,48 g |
24,9 g
9,27 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,397 SVJ | 2,49 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,44 g
5,51 g |
34 g
34,5 g |
| Bílkoviny | 8,15 g | 51 g |
| Sůl | 0,6 g | 3,76 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
