Doplněné pečenou zeleninou - dohromady skvělý zdravý lowcarb oběd od Aleny Vaňousové, děkujeme :)
- 2h:30m
- 5 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
kuře celé
|
1 kus |
|
máslo čerstvé
|
125 g |
|
citrón
|
1 kus |
|
rozmarýn
|
2 snítky |
|
sůl
|
1 lžička |
|
kořenicí směs grilovací koření
|
2 lžičky |
| Příloha | |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
dýně máslová
|
300 g |
|
česnek
|
4 kusy |
|
rajčata sušená
|
100 g |
|
bílá paprika
|
3 kusy |
|
rajčata
|
4 kusy |
Postup přípravy
-
Kuře jsem osolila, do dutiny jsem vložila omytý bio citron propíchaný nožem a dvě snítky rozmarýnu. Pod kůži na prsou jsem vtlačila kousek másla. Zbytek másla jsem nakrájela na plátky a rozložila na kuře. Podlila jsem trochou vody a pekla jsem cca 2 hodiny na 130-140 stupňů a potom jsem kuře posypala grilovacím kořením a dopekla cca půl hodiny na 200 stupňů.
-
Jako přílohu jsem připravila pečenou míchanou zeleninu. Na dno nádoby jsem dala trochu ghee a postupně jsem vrstvila 1 velkou cibuli, cca 300 g máslové dýně, 4 stroužky česneku, 100 g sušených rajčat, cca 3 papriky (já jsem dala mražené) a plechovku krájených rajčat (nebo 4 velká čerstvá rajčata). Pekla jsem společně s kuřetem cca 30 minut.
Makronutrienty
21%
47%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 538 kJ | 2 720 kJ |
| Kalorická hodnota | 128 kcal | 650 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,86 g
2,3 g |
24,6 g
11,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,486 SVJ | 2,46 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,58 g
3,73 g |
38,3 g
18,9 g |
| Bílkoviny | 10,8 g | 54,9 g |
| Sůl | 1,17 g | 5,93 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
