Játra jsou bohatá na minerály i vitamíny, jsou brzo hotová. Stačí dolnit zeleninou a zdravé lowcarb jídlo je za 15 minut na stole.
- 15m
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Játra | |
|---|---|
|
játra kuřecí
|
150 g |
|
olivový olej
|
1 lžička |
|
kořenicí směs na čínu
|
0,5 lžiček |
|
sojová omáčka
|
1 lžička |
|
worcestrová omáčka
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
|
mrkev
|
0,5 kusů |
|
cibulka jarní, sečka
|
2 kusy |
|
hlávkové bílé zelí
|
30 g |
|
česnek
|
2 kusy |
| Cuketa | |
|
cuketa
|
0,5 kusů |
|
sádlo
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
|
kmín drcený
|
0,3 lžiček |
Postup přípravy
-
Játra jsem si nakrájela na malé kousky, naložila do oleje a koření. Mezitím si připravím zeleninu na nudličky, dáte co máte :).
-
Na sádle si orestuji zeleninu, odhrnu na bok a orestuji játýrka. Po chvíli lehce podliju vodou a dodusím doměkka (asi 5 minut). Vypnu a nechám dojít.
-
Na druhé pánvi si na lžičce sádla orestuji kolečka cukety, nakonec osolím a okmínuju. Hotovo, můžeme vhodně doplnit majolkou, čerstvou zeleninou...
Makronutrienty
tuky
19%
sacharidy
30%
30%
bílkoviny
50%
50%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 308 kJ | 1 460 kJ |
| Kalorická hodnota | 73,6 kcal | 349 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,71 g
1,14 g |
22,3 g
5,38 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,471 SVJ | 2,23 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,97 g
0,993 g |
14,1 g
4,71 g |
| Bílkoviny | 7,82 g | 37,1 g |
| Sůl | 0,615 g | 2,91 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
