Zdravý, lákavý lowcarb oběd či večeře. Děkujeme Romaně Važanské za recept :)
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
kuřecí prsa
|
2 kusy |
|
sýr čedar, cheddar
|
50 g |
|
šunka, (kvalitní výběrová nebo nejvyšší jakosti)
|
70 g |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
kořenicí směs grilovací koření
|
1 lžička |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
máslo čerstvé
|
1 lžička |
| Květák | |
|
květák
|
0,5 kusů |
|
mrkev
|
1 kus |
|
cibule
|
1 kus |
|
olivový olej
|
1 lžička |
|
máslo čerstvé
|
1 lžička |
|
pažitka nať čerstvá
|
1 lžíce |
|
česnek
|
3 kusy |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Na oleji s máslem orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na hrubém struhadle nastrouhaný květák, mrkev a česnek.Osolíme a opepříme a za stálého míchání orestujeme . Podle potřeby trošku podlijeme vodou. Příloha je hotová během pár minut, musí být na zkus. Nakonec do ní vmícháme nasekanou pažitku.
-
Kuřecí prsa rozkrojíme, ale nedokrojíme (na motýlka). Lehce naklepeme přes folii, osolíme a opepříme, poklademe šunkou a čedarem. Pevně zabalíme a spíchneme párátky. Posypeme grilovacím kořením a opečeme na oleji s máslem.
Makronutrienty
tuky
22%
sacharidy
17%
17%
bílkoviny
61%
61%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 416 kJ | 2 575 kJ |
| Kalorická hodnota | 99,4 kcal | 615 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,39 g
1,28 g |
21 g
7,92 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,339 SVJ | 2,1 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,29 g
1,6 g |
26,5 g
9,92 g |
| Bílkoviny | 11,9 g | 73,8 g |
| Sůl | 0,755 g | 4,67 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
