- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
kuřecí stehenní řízek
|
600 g |
|
pórek
|
1 kus |
|
máslo čerstvé
|
1 lžička |
|
smetana na vaření
|
200 g |
|
sýr eidam 45%, strouhaný
|
150 g |
|
paprika sladká mletá uzená
|
1 lžička |
| Marináda | |
|
olivový olej
|
2 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžiček |
|
hořčice dijonská
|
1 lžička |
|
kořenicí pasta harissa, harísa
|
0,5 lžiček |
|
česnek
|
2 kusy |
|
zázvor sušený
|
1 špetka |
|
worcestrová omáčka
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Stehna naklepeme a potřeme marinádou a necháme 2 hodiny odležet.( Nejlépe přes noc) Pórek chvilku podusíme na másle , přendáme do zapékací mísy , poklademe marinovanými stehny a zalijeme smetanou, zapečeme. Před dokončením posypeme nastrouhaným sýrem smíchaným s uzenou paprikou.
Makronutrienty
tuky
35%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
52%
52%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 557 kJ | 1 954 kJ |
| Kalorická hodnota | 133 kcal | 467 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,05 g
1,05 g |
10,7 g
3,69 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,305 SVJ | 1,07 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,07 g
20,3 g |
28,3 g
71,3 g |
| Bílkoviny | 12,1 g | 42,6 g |
| Sůl | 0,794 g | 2,78 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
