Další oblíbené low carb jídlo. :)
- 30m
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
|
květák
|
1 kg |
|
kuřecí stehenní řízek
|
400 g |
|
kuřecí prsa
|
200 g |
|
zelenina směs mražená
|
400 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
olivový olej
|
2 lžíce |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
3 lžíce |
|
kořenicí směs grilovací koření
|
2 lžičky |
|
pepř barevný celý
|
1 g |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
|
sýr gouda
na posypání
|
100 g |
Postup přípravy
-
Kuřecí maso jsem nakrájela na nudličky, osolila jsem je a okořenila pepřem a grilovacím kořením. Syrový květák jsem nastrouhala na hrubém struhadle. Cibuli jsem oloupala a nakrájela nadrobno. Na pánvi jsem rozehřála lžíci oleje a cibuli orestovala dozlatova.
-
Ve velké hluboké pánvi jsem rozehřála lžíci přepuštěného másla. Přidala jsem polovinu nastrouhaného květáku (víc se mi na pánev nevlezlo, tak jsem to dělala na 2x), osolila a osmahla. Poté jsem přilila trochu vody a povařila, než se voda vydusila. Pak jsem to samé ještě udělala s druhou polovinou květáku.
-
Na pánvi jsem rozehřála lžíci přepuštěného másla, přidala jsem mraženou zeleninu, sůl a trochu pepře a zeleninu orestovala. A nakonec jsem na pánvi rozehřála lžíci oleje a zprudka jsem orestovala maso.
-
Ve velké míse jsem vše promíchala - květák, cibuli, zeleninu a maso. Na talíři jsem posypala najemno nastrouhaným sýrem.
Makronutrienty
26%
46%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 381 kJ | 1 426 kJ |
| Kalorická hodnota | 91,1 kcal | 341 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,45 g
1,78 g |
16,7 g
6,67 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,445 SVJ | 1,67 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,9 g
2,28 g |
18,3 g
8,52 g |
| Bílkoviny | 8,1 g | 30,3 g |
| Sůl | 0,489 g | 1,83 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
