Klasika jako od babičky - jen lowcarb :). Děkujeme Věře Husákové za recept :).
- 2h:2m
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
slepice
|
1 500 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
mrkev
|
3 kusy |
|
petržel kořenová
|
1 kus |
|
celer
|
0,5 kusů |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
máslo čerstvé
|
2 lžíce |
|
bobkový list celý sušený
|
2 kusy |
|
nové koření
|
3 kuličky |
|
pepř černý celý
|
5 kuliček |
|
sůl
|
1 lžička |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžičky |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 ml |
| Nudle - 1 porce | |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
50 ml |
|
mouka z lupiny bílé, vlčího bobu
|
40 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1 špetka |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Slepici naporcuji, osolím a uvařím doměkka. Vývar sliji a maso oberu.
-
Na másle s olejem opeču nakrájenou kořenovou zeleninu, přidám cibuli, koření, orestuji, zaliji vývarem a uvařím doměkka. Pak vyndám koření, omáčku umixuji, zaliji smetanou, vrátím zpět maso a krátce povařím. Hotové dochutím citronovou šťávou, solí a pepřem.
-
Nudle-1 vejce, trochu mléka,l upinová mouka, sůl, petrželka nebo libeček, na špičku nože prášku do pečiva - hustota jako na palačinky. Pak na pánvi při střední teplotě opeču, sroluji a pak nakrájím.
Makronutrienty
14%
57%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 592 kJ | 2 627 kJ |
| Kalorická hodnota | 142 kcal | 628 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,68 g
1,19 g |
16,3 g
5,29 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,368 SVJ | 1,63 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,4 g
2,98 g |
32,8 g
13,2 g |
| Bílkoviny | 14,6 g | 64,9 g |
| Sůl | 0,444 g | 1,97 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
