Pre viac inšpirácií sleduj môj Instagram https://www.instagram.com/chutne_chudni_lowcarb...
- 35m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřové maso mleté
|
700 g |
|
vejce slepičí střední, m
plus korenie: soľ, mletá rasca, sušený cesnak, mix korenia na mleté mäso
|
1 kus |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 lžíce |
|
cibule
orestovaná na kúsku sádla a po vychladnutí do zmesi
|
1 kus |
|
sádlo
|
1 lžička |
| Omáčka | |
|
cibule
|
2 kusy |
|
slanina anglická
|
50 g |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
vývar masový domácí
|
350 ml |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 ml |
|
sůl
|
1 lžička |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžička |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
|
hořčice dijonská
|
1 lžička |
|
sojová omáčka
|
0,5 lžic |
|
worcestrová omáčka
|
0,5 lžic |
Postup přípravy
-
Všetko premiešame, mokrou rukou vytvarujeme guľky a poukladáme na plech s papierom. Pečieme na 180°C cca 30–35 minút.
-
Slaninu orestujeme, pridáme cibuľu a restujeme do zlatohneda. Pridáme maslo, podlejeme vývarom a necháme jemne zredukovať. Rozmixujeme tyčovým mixérom, pridáme smotanu a ostatné ingrediencie. Necháme zhustnúť a pridáme upečené guľky.
-
Servírujeme s celerovými hranolkami, hráškom a brusnicovým džemom 💝 Dobrú chuť.
Makronutrienty
tuky
62%
sacharidy
9%
9%
bílkoviny
29%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 875 kJ | 3 610 kJ |
| Kalorická hodnota | 209 kcal | 863 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,74 g
1,03 g |
11,3 g
4,25 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,274 SVJ | 1,13 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,5 g
8,57 g |
76,2 g
35,3 g |
| Bílkoviny | 8,73 g | 36 g |
| Sůl | 0,565 g | 2,33 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
